Head Chef

Base Max Mandiri · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per month

Base Max Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef di Base Max Mandiri, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, memastikan bahwa semua menu kami disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan semua menu disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur penyimpanan dan penggunaan bahan baku.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Membuat laporan kinerja harian, mingguan, dan bulanan untuk tim manajemen.

Melakukan pelatihan dan pengembangan untuk tim koki.

Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan memahami sifat-sifatnya.

🛠️ Keahlian

<li>Keterampilan memasak yang luas dan beragam.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan inovatif.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan preferensi pelanggan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan memahami sifat-sifatnya.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang